お菓子を作るのも食べるもの大好きです。幼児〜高校生 3人の母です。北海道在住なの ...

なすと格闘中その2

2010年8月11日 (水)
0298dfa9b56f66cc80108ba77ba701db?u=891029&p=1281525223
今日もなすのレシピを検索。
レシピを見る限りすごく簡単そうな、
「さっぱりレンジ茄子〜ごまポンがけ〜」byくりたまさん
を作りました。
茄子半分に切るの忘れてて斜め輪切りにしちゃったけど…

なんと!いつも「茄子は食べない!」と茄子を拒絶する息子(小学校中学年)が、すごい勢いで食べておかわりを要求!
すぐさま庭に出てなすを収穫して作りました。(レンジでチンするだけだけど)
近年ここまで野菜料理でヒットしたのはなかったので、母は感動しましたよ〜!!畑の茄子なくなるまで作ろ〜っと♪

引用レシピ

さっぱりレンジ茄子~ごまポンがけ~

by くりたま
つくれぽ5000人ありがとう! 『ごまポン』とはごま油+ポン酢のことです。レンジでチ ...
材料: 茄子、大根おろし、ねぎ、●ごま油、●ポン酢(柚子ポン酢)、七味

アーカイブ