料理好きの会社員。お仕事の不規則なダンナさまとの二人暮し。適当に外食しつつなんと ...

青森の味?せんべい汁

2010年9月24日 (金)
飯田橋に青森県のアンテナショップ発見!!

ほんとうは国産の美味しいニンニクが欲しかったのだけど、すでに売り切れ。
変わったところで干し菊とせんべいを購入。

せんべいといってもいわゆる南部せんべいでもあければ草加せんべいのようなものでもナシ。

汁にいれてふやかして食べるもの、のようです。
形状はゴマの入ってない、かなり固い白い南部せんべい。これをけんちん汁のような汁を作って煮込んでいただきます。

思ったより固くて、煮込んでみるとうどんというかすいとんのような歯ごたえになりました^^。

地方にはまだまだ面白美味しいものがいっぱい^^。
他の県産ショップも回らなくては。

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