東京都八王子市在住の兼業主婦です。自分でも、機会あればレシピ通りに作ってみて、工 ...

和洋折衷レシピ(つまり傾向なし(笑))

2010年11月3日 (水)
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 先日は息子の誕生日だったので、今日はケーキを買って、お刺身メインのお食事になりました。

 その時に添えたサラダがこれ。いちじくや生ハムの入ったイタリアンサラダですが、今日は実家から大量にもらったスダチを、レモン代わりに使ってみました。毎年、イチジクが出たら食べたくなるサラダです❤

 下は、息子の誕生日が平日だったので、ケーキ代わりに作ったパンナコッタです。塾があって遅かったので、簡単でお気に入りなメニューを添えておきました。

* まぐろキムチ
 (マグロ・しそ・キムチ・
  明太子・ゴマ油・すりゴマ)
* タコとレタスのコクマヨサラダ
 (前にレポ。リンクあり)
* チーズ入り、ソーセージ
 キャベツ・玉ねぎのスープ
* 飾り付きチョコパンナコッタ
 (前にレポ。リンクあり)

 次のちぢみは、なんとチーズ入り。でもそれが本当に香ばしく、カリッと仕上がります。2倍量があっという間になくなりました。

 その下の焼きコロッケは、かにかまが余っていたので作ったものです。以前から何度もリピしているレシピで、息子の大好物。揚げないけど、コロッケの雰囲気が味わえます(笑)

 最後が今回の一押しレシピ。コンテストでグランプリ受賞となった、クリームチーズと油揚げのサンドです。

 実は内心、どんな感じなんだろうか…と思っていたんですけれど、食べたらこれが美味しい♪感動(笑) よくこのような組み合わせを思いつくものだ…と感嘆です。写真は綺麗に見えるよう、小ぶりな雰囲気で盛っていますが、実際はた~っぷりあふれるくらい乗せていただきました(笑)。それが美味しかった(笑)

引用レシピ

タコとレタスのコクマヨサラダ

by putimiko
レシピ本・レシピリーフレット掲載大感謝♡ レタスをちぎってサッと和えるだけ♪ 超簡 ...
材料: レタス、茹でたこ、もみ海苔、炒り胡麻、●にんにく(すり下ろす)、●マヨネーズ、●オイ ...

卵不使用*レンジで…チョコパンナコッタ♪

by トイロ*
卵不使用スイーツ♪電子レンジを使って作る、ゼラチンで固めるチョコパンナコッタ!簡単な ...
材料: 生クリーム、牛乳、きび砂糖(上白糖でも)、製菓用チョコレート(または板チョコ)、粉ゼ ...

チーズ好きさんへ*ニラチーズチヂミ*

by つくしおん
チーズがトロ〜リ♪癖になるモチモチカリカリのチヂミです☆計量カップで簡単計量♪【幼児 ...
材料: ニラ、玉ねぎ、とろけるチーズ(ピザ用)、◇小麦粉、◇片栗粉、◇卵、◇中華だしの素(無 ...

蟹カマの旨味たっぷり焼きコロッケ

by putimiko
100大感謝♡チーズが入り蟹カマでも食べ応えのある焼きコロッケです ヘルシーで旨味も ...
材料: じゃが芋、蟹かまぼこ、玉ねぎみじん切り、とろけるチーズ、●牛乳、●マヨネーズ、●バタ ...

油揚げのクリチサンド・葱ジャコのせ

by putimiko
レシピ本&コンテスト受賞大感謝です♪ 和と洋が仲良くなったクリチのおつまみです
材料: フィラデルフィアクリームチーズ6P(プレーン)、油揚げ、ちりめんじゃこ、●青葱、●か ...

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