HIROマンマ のキッチン アンバサダー
小さな頃から母の横に立って包丁を握らせてもらうのが大好きでした。手作りって楽しい ...

日常を取り戻し、そして元気を運ぶ。

2011年3月23日 (水)
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今、日本がいろいろな問題に立ち向かっています。
それと同時に私達の生活にも不自由が生じ、それを冷静に受け止め、できるだけ日常を取り戻して生活をしていこうと思っています。
そして日常を取り戻してこそ、被災地の方々に何か力になれること、協力できること、元気を届けることができるのではないか?
そんな風に思っています。
できるだけ普通に。冷静に。落ち着いて今ある課題を考えていけたら。
そして一日も早く安心して暮らせる毎日が来ることを願わずにはいられません。
余震が続き、不安でいっぱいになることもあるけれど、今日も生きています。
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今日の晩ごはんは春を感じる菜の花を使った料理です。
菜の花ペペロンにパスタを和えました。そして菜の花とベーコンの粒マスタード和え。
どちらも大好きな菜の花料理です。栄養一杯の菜の花を食べて元気になりました!


ご馳走様でした。




引用レシピ

菜の花ペペロン

by HIROマンマ
春の味♪菜の花をにんにくとオリーブオイルでペペロン風に。栄養優等生の菜の花だから、も ...
材料: 菜の花、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、塩、ブラックペッパー、白ワイン

菜の花とベーコンの粒マスタード炒め

by HIROマンマ
春の味♪菜の花が洋風なおかずで食べやすくなりました~。ベーコンと粒マスタードの旨みが ...
材料: 菜の花、サラダオイル、ベーコン、粒マスタード、塩、白ワイン

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