子供の頃から大の料理好き。チャレンジ精神も旺盛だった為、3割程は怪しい物が出来上 ...

ソーセージでもカロリーオフ

2011年7月16日 (土)
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次男のお弁当に年中登場するソーセージ。実は簡単だから。だからこそカロリーをもっと少なくしたい。他の物でいつも油は取りすぎているから。茹でて油抜きをして、茹で汁を捨てればかなり違う。味付けは茹で汁捨ててから。こんなに工夫してやっても、全然感謝されない。自分から、美味しかったとか有難うとか絶対言わない。だから毎日聞く!「お弁当どうだった?」「何処がどう美味しかった?」ここまで聞くとちゃんと答える。私はコミュニケーションを求める。しかし、不味かったとは言わせない。どのように工夫したかどんなレシピを使ったか一生懸命説明する。でもたまに言われる。「今日のだめだった」こういうときはいやに自発的。

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