■第3回北海道フードマイスター。 フードアナリスト4級。ジュニア野菜ソムリエ。元 ...

いかの塩辛

2011年8月1日 (月)
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先日、職場でいかのゴロとげそをいただきましたー。ゴロを沢山入手することって滅多にないので、数年ぶりに塩辛に。肝を塩漬けにし、げそは処理して半日外に干してみました。濃厚でおいしい塩辛(o´∀`o)夫はお茶漬けにして食べるのが好きだそうなので、私もまねしてみようかなー♪

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