青森県在住。45歳主婦。レシピではできるだけ県産品を使っていきたいと思っています ...

お弁当の記録を始めました。

2011年8月26日 (金)
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この秋結婚することになりました。
長年自分のためのお弁当は作っていたけど、誰かのために毎日お弁当っていうのは、新鮮ですね♪

うちの庭でオクラが採れてるので、この日のお弁当は豚肉のオクラ巻き。トマトソースは、夫のおうちから頂いた甘いプチトマトでたくさん作ったストックです。

ピーマンが好きだから、お弁当にもよく登場します。
この日はおかか和えで。
前日の夕食でマリネに使ったイカとタコはさっと炒めて一味唐辛子をふったもの。
あとは定番の卵焼きと、アスパラのたらこマヨ。
お弁当続ける秘訣は、がんばらないことですよね^^;
・・・って自分にいい訳もしたりして・・・

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