料理より音楽が好き。

Watercolour

2011年9月1日 (木)
母は自分が夕顔好きじゃなかったので、うちの食卓に上がることはなかった。
大人になってはじめて、夕顔を自分で調理して食べてみた。
やはり私は母の子だ。
私も夕顔があんまし好きじゃなかった。。
1週間食べ続けたせいもあるがね・・

食感がNG!考えようによってはゼリー的なうまさがあるけどにゅるりん部分のレベルが基準値を上回ってるので食べ過ぎると。。。

クックのレシピ見てやったら味はよかったけども。。

千切りにして塩もみして水に晒して、ひき肉といっしょに辛いサラダにしたのが一番うまかった。
火を使わない方がいいのかも。
でもめちゃくちゃめんどくさかった。
ぬるぬるして千切りが難しい。

もう夕顔を1匹丸ごともらうようなことはしない。・・・・・・・

コメント

アーカイブ