なかなか、美味しそうに盛り付けできず、美味しそうな盛り付けを研究中です♪現在はパ ...

角煮★圧力鍋

2011年9月12日 (月)
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先日豚の角煮に挑戦しました★
圧力鍋で20分ほど圧をかけて、やわらかくしたあとにおしょうゆやらみりんやら・・・砂糖やら投入して煮卵なんかも入れて。
甘くしょっぱくかなり丁度いい感じになり、卵も味がしっかりしててかなりいい感じに。
土曜日~日曜日と覚まして脂をとったりあくを取ったりしながら2日かけて作成しました♪
丁度よく出来たしまた作ろうかなぁって感じです★

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