東京都八王子市在住の兼業主婦です。自分でも、機会あればレシピ通りに作ってみて、工 ...

夏のつくレポ

2011年10月2日 (日)
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 今日はゆっくりした日曜日。夏の電力制限が終わったので、地震が起きてから初めてかな?久しぶりに野菜の詰まったケークサレを作りました。

 そしてメインのおかずは、甘エビと巨大赤エビのお刺身です。赤エビの頭は味噌汁にしましたが、小さい甘エビの頭は、じっくり揚げてスナックのようにしたら、これがとても美味しい!居酒屋の小エビのから揚げより美味しいなんて、びっくりでした。(スーパー内のおさかな屋さんのおじさんが教えてくれたんです)

 そんなわけで、普段は時間がかかって作れないものを夕飯にしたので、ちょっと満足です(笑)

 では、レポの紹介。最初は、プリン白玉。豆腐と黄身を白玉に混ぜ込み、カラメルソースをからめて食べます。アイディアだなぁ~かわいいなぁ~と思って作ったら、味も好みだったので、レポしました♡

 次はmarimariキッチンさんの、オクラとトマトの麻婆。テレビで紹介されただけあって、夏野菜を、簡単においしくいただけます。さっぱりと辛いので、夏におすすめ…夏は終わっちゃったけど、トマトがあるうちにまた作ります(^^;

 次は、オクラの梅とわさび海苔和え。これも同じく、すっぱ辛いオクラですが、こちらは純和風(笑)。これも夏にぴったりですね!…でも終わっちゃったなぁ(^^;レポが遅すぎです…。

 その次も、フレッシュトマトを使った、即席カレー。カレーって、もともとは煮込まないんですよね…。スパイスの香りを残すために手早く作るらしいですが、こちらも簡単に出来てこの美味しさ…。私好みの♡夏カレーです♪ でもこれもまた夏だ…(^^;

 そして、だんな&息子に好評だったのが、この手羽先です。私が先日、手羽先専門の人気居酒屋チェーン店で買ってきたお土産より、こちらの方がおいしいとのことでした。チェーン店さん、もうちょっと頑張ってくださいね~(^^;

引用レシピ

やわらかプリン白玉♪ by せいこ丸
プリン味の白玉が完成しました☆ 豆腐を使っているのでやわらか~い 白玉です
材料: 白玉粉、豆腐、卵黄、カラメルソース
おくらと海苔の梅わさび和え by putimiko
400れぽ大感謝です♪ 梅の酸味と山葵のツーンが良く合います♥ 海苔をどっさり混ぜ ...
材料: おくら、■梅干、■みりん、■醤油、■顆粒だし、■わさび、もみ海苔、胡麻
フレッシュトマトと挽肉の夏ドライカレー by putimiko
クックパドマガジン・YAHOO掲載大感謝♡ トマトリコピンと旨みたっぷり♪ 市販のル ...
材料: 挽肉(今回は合挽き)、トマト、玉葱、ピーマン、にんにく、生姜、クミンシード(あれば) ...
トマトとおくらの麻婆 by marimariキッチン
クックパッドTVで紹介していただきました♪トマトの麻婆におくらを入れました!片栗粉な ...
材料: トマト、おくら、豚挽肉、長ねぎ、にんにく、生姜、☆水、☆鶏がらスープのもと、☆しょう ...
かぶりつこう!甘辛手羽先のグリル焼き♪ by トイロ*
漬けダレに30分漬け込んで魚焼きグリルで焼くだけ!甘辛くて香ばしい手羽先、何本でも行 ...
材料: 手羽先、醤油、砂糖、みりん、酒、はちみつ、ニンニク擦り下ろし、しょうが擦り下ろし、ご ...

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