時短節約美味しい料理考えるのが趣味。(母が子供の頃作ってくれたお菓子や誕生日びっ ...

ハロウィン☆モーニングプレート

2011年10月14日 (金)
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ハロウィンの朝食ワンプレート。スペシャル彼ごはんです。中央のお化けのウズラ卵人参帽子は、ランプアイさんの「パンプキングラタンのハロウィンの森」のつくれぼです。
■材料(2人分)■…a)人参1本半、ウズラの水煮1パック、EVオリーブオイル小1匙、ナンプラー小1/2匙、飾り用の味付け海苔1枚  …b)カボチャ1/4個、玉葱1/4個、塩胡椒適量、マヨネーズ適量。…他)お墓の植物風飾り用パセリ適量。バケット2/3本。バーニャカウダ風ソース好みで適量。
■作り方■
ウズラ卵は底を1mm位切り落とします。人参は根の下の部分は細長い帽子の形に、他は3㎝~4㎝幅で、わざと大きさに変化をつけました。人参帽子に切った後、ビニール袋に入れてEVオリーブオイルでうっすらとオイルコーティングしナンプラー少量をふりかけ電子レンジで、(カボチャのマッシュと一緒に上下2段にして同時進行根菜類加熱し時短)調理しました。
奥の黄色い墓土は、カボチャマッシュサラダ。特価1/2個で80円の熟した大きなカボチャをここでは半分使用。カボチャはラップのまま3分程加熱して包丁を入れ、5㎜位のスライスにしダイズカットし、ビニール袋上にに入れ同様にうっすらとオリーブオイルコート塩胡椒。(100円均一の電子レンジ2段調理の台で同時進行加熱。)
バケットで十字架墓石にはさみでカット。ホーンテッドハウス型ぬは周囲は包丁で切り、窓はハサミでカット。(ウズラ卵のお化けのすぐ後ろ右側のベージュ色の墓土風は、成城石井の特価アヒルのオレンジパテを試食用に買いました。)(手前左、市販品JRチェーン店舗駅中カフェデリのパンプキンパイ。)バケットが倒れないように風景になるように盛り付けました。

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