高校生と小学生の姉妹をもつお菓子作り好きの母です。お菓子道具専門店かっぱ橋浅井商 ...

苺ショート

2011年12月27日 (火)
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23日に親を呼んでクリスマスの食事をしたのですが
ひさしぶりに丸デコで苺ショートを作ったところ…

大失敗しました(T▽T

ノープランで変な組み立て方をしてしまったせいもあり
カットしようとすると分解してしまう有様。
おいしければいいよ~という家族のなぐさめも切なく…笑

そもそも丸い苺ショートって
私にとってすごく難しいケーキです。

ナッペも下手だし
デコも決まったパターンが無いので
思いつきでやっては失敗してます(−−;

そこで、
まず普通にシンプルな苺ショートが失敗なく作れるようになりたいと、
意地になってここ数日こればっかり作ってました。
クリスマス直後にケーキ作ってる人ってあまりいないと思います^^;

でも、おかげでナッペもほんの少し上達し
デコもシンプルに仕上げるのが一番失敗しないと学びました笑。
今日の苺ショートは、クリームとスポンジのバランスもよくて我ながら上出来かも。

クリームはホワイトチョコ入りです。
以前角型で作るレシピをアップしていたのですが
丸デコに差し替え、レシピも大幅に変更させていただきました。
今までレシピを利用して下さった方、大変申し訳ありません(><

苺はいつも博多あまおうを使っています。
この苺でショートケーキを作るようになってから
以前あまり好きじゃなかったショートケーキが大好きになりました。

でもこれ高いんですよね…
いつも夕方の値引きを狙って買いにいってますww

引用レシピ

ぜいたく苺の♪ミルキーショートケーキ

by flan*
生クリームにホワイトチョコを加えてミルキーな甘さにしました。※23.12.26レシピ ...
材料: ■スポンジ生地、水+砂糖、キルシュ、生クリーム(加熱用)、ホワイトチョコ、生クリーム ...

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