家内と娘の3人家族。 テキサス州ダラス在住。2人とは食べ物の好みが違うので自分が ...

カンクーン食べ歩き 1

2012年1月19日 (木)
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クリスマスに家族と義母に連れられてメキシコのカンクーン行きました。気温は非常に過ごし易かったですが、海水は思っていたより冷たかった。
カンクーンに行く前アメリカ人の友人達が、水、氷、生野菜に気をつけろと注意してくれたけど、ネットで見ると
現地に住んでいるアメリカ人は心配ないというのを読んで、”氷”をガンガンいれてテキーラを毎日やった。(テーキーラをガンガンではありません)。家族全員お腹は大丈夫だった。

驚いた事は、カンクーンの食文化というか、入ったすべてのレストランの味はダラスより数段上の味だった。

写真は5年前にハリケーンで全壊し最近再オープンしたイタリアンのレストラン Savio's でクリスマスイブの食事をし、ボス(家内)がオーダーした魚の釜焼きです。

http://www.cancunitalianrestaurant.com/

レシピに載せたタコサダラの写真
をその2に載せます。

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