東京都八王子市在住の兼業主婦です。自分でも、機会あればレシピ通りに作ってみて、工 ...

やさい便 第4週

2012年1月23日 (月)
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 今日は、やさい便モニターとして届いた、最終定期便で作ったごはんの紹介です。

 一番上は、粉の入ってない、お好み焼き風な味付けの卵とじ。餅とチーズで、若向きの一品にしてみました。

 次は、白菜と塩豚の煮物。うちは冬になると、このレシピが頻繁に登場します。中島梓さんに、塩ブタの存在を教えてもらって以来、本当にず~~~っと、定番レシピなんですよ(笑)。これを食べると、白菜と豚バラ薄切りの重ね蒸しが、なんとも味気ないものに感じてしまって、全然作らなくなってしまいました。

 今回、やさい便の白菜で作ったら、何ともおいしくてね。塩味と熟成された豚のうま味が、しみじみ美味しかった♡

 次は、ねぎを大量消費するときの一品。

 その次は、白菜のクリーム煮に、水餃子を合わせて、主菜にしてしまったもの。

 あとは、putimiko さんのタコサラダの簡易版。本当は、putimikoさんのサラダ(紹介欄には入れました)にしたかったけれど、材料もなかったし、作り置きしておくために、少し変化させたものです。

 最後の二つはつくれぽです。

 いつも作っている、クリームチーズを溶かしたキッシュは、本当に簡単。おすすめですよ!

 初めてのパクチーは、人気検索で探してみた、タイのお料理です。だんなに好評でした♪

 以上、これでやさい便報告は終わりです。隔週で配達してもらおうかな…と思っているので、また作ったらレポしたいと思います(^^)v

引用レシピ

タコとレタスのコクマヨサラダ by putimiko
レシピ本・レシピリーフレット掲載大感謝♡ レタスをちぎってサッと和えるだけ♪ 超簡 ...
材料: レタス、茹でたこ、もみ海苔、炒り胡麻、●にんにく(すり下ろす)、●マヨネーズ、●オイ ...
チーズと餅とキャベツの半熟卵とじ by ゆきほ
お好み焼き風のふんわり卵とじです♪残った餅を使ってどうぞ!
材料: キャベツ(大きな葉3~4枚)、卵、餅、ミックスチーズ、ごま油、お好みソース・青のり
塩豚と白菜の煮物  by ゆきほ
ピックアップレシピ(2006年1月22日):白菜の美味しいこの時期に重宝する一品です ...
材料: 白菜、豚バラかたまり肉、塩(粗塩だとなおよい)、酒
たっぷり長ネギのおろしポン酢焼肉 by ゆきほ
長ネギを大量に消費したい時にいつも作る焼肉です。ポン酢とおろしで、焼肉もさっぱり消化 ...
材料: 牛肉(こまぎれ)、長ネギ、にんにく、大根おろし、すりゴマ、七味唐辛子、ごま油、ポン酢
水餃子と白菜の中華クリーム煮 by ゆきほ
スーパーのリーフレット掲載レシピ☆冷凍水餃子を使って、15分でメインディッシュが完成 ...
材料: 冷凍水餃子、白菜、しょうが、ゴマ油、中華ガラスープ、牛乳、片栗粉
タコとベビーリーフのすだちマヨサラダ by ゆきほ
ピリッと辛いマヨポンと、すだちの香りがする、タコサラダです。
材料: たこ、ベビーリーフ、すだち、マヨネーズ、ポン酢、辛子
クリームチーズキッシュ by お茶丸
キッシュをクリームチーズで作ってみたところ、とても美味でした。今では我が家の定番メニ ...
材料: クリームチーズ、卵、ほうれん草、ベーコン、塩胡椒、生クリーム、牛乳
ヤムウンセン by せつぶんひじき
タイのサラダ。クセになる味です。2008年8月「日経ネットPLUS」の「拝見 隣の社 ...
材料: 春雨、豚ひき肉、えび(ブラックタイガーなど)、きゅうり、にんじん、トマト、紫玉ねぎ、 ...

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