娘4人(高2、小5、小4、小2)と、母さんと父さんの6人家族!! わんこ(保健所 ...

海からの贈り物☆

2012年1月29日 (日)
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お友達からお魚のプレゼント!!
真鯛、カンパチ、イナダ、イサキ♪
海なし県の私はちょっと興奮ですよ~

うろこと戦いながら下処理して、本日はカンパチのお刺身とカマの塩焼き。真鯛は捌いて身は冷凍。後ほどポワレに生まれ変わる日をまち。。。真鯛のあらはお味噌汁。
みーたん船長さんのレシピを参考にさせていただきました~!

いやあ、幸せいっぱいでしたww

そして次女の鋭いコメント!

今日お買い物してないのに豪華だね♪
~ほーっほっほ

引用レシピ

真鯛の捌き方

by みーたん船長
真鯛を釣ったら血抜き〆て持ち帰り、上手に捌いて美味しく食べます
材料: 真鯛

真鯛 あら味噌汁

by みーたん船長
真鯛が釣れたので、美味しく食べたいと思います。
材料: 真鯛あら、だし昆布、酒、みりん、味噌、ねぎ

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