東京都八王子市在住の兼業主婦です。自分でも、機会あればレシピ通りに作ってみて、工 ...

温かいとろみスープ

2012年1月30日 (月)
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 日本中が寒波に覆われているようで、厳しい寒さが続いていますね。皆様、いかがお過ごしでしょうか。

 右の人参スープは、夏に冷たくして食べたポタージュなんですが、今は熱々にすると美味しいです。やさい便で、最後に残っていた人参で作りました。一番最初に、マイヒット!と思った時の味にやっとなりましたが、きっと素材の味が出るのですね(^^)v

 次も、温まるスープ。mikoちゃんの、れんこん・エビ・にらのスープです。レンコンの大きさを計らなかったので、最初どうなるかな…とちょっと心配でしたが、トロトロで、生姜の味の効いた、滋養たっぷりスープになりました!最初、れんこんの色でちょっとくすんでしまったのですけれど、卵を入れた時点できれいになってビックリ~(^^)v

 次も、これまたコラーゲンでとろとろのスープがおいしい鍋です。手羽を少量の水で煮込み、豆乳で味付けたスープに、レタスを最後に入れていただくものでしたが、これが、うまみが凝縮されていて、美味しかった…。息子は、加熱したレタスがだめなので、別に食べてましたが(^^;、私は、レタスを次々と投入して、これでもか!というほど食べてしまいました(笑) 女性向けのお店で出したらウケるんじゃないかな…というお味。

 最後がリピの芋。スープじゃないけれど、美味しかったので(笑)。この時はたこが高くて買えず、200円のホタルイカで作りましたが、この味付け大好きなんです♡ 食べ過ぎちゃいけない…と思いつつ、気づいたら皿から消え失せていました(笑)

引用レシピ

とろ~り食べる、冷たいニンジンポタージュ by ゆきほ
夏バテ防止に、栄養たっぷりの冷たい食べるポタージュはいかが?もちろん温かいスープも美 ...
材料: にんじん、ジャガイモ、玉ねぎ、ブイヨンキューブ、生クリーム、牛乳、オリーブオイル、塩
海老と韮のとろり~んレンコンスープ by putimiko
YAHOO掲載大感謝♪レンコンの自然なとろみで身体の芯から温まります♪ 具沢山でボリ ...
材料: レンコン、海老、水、ささ身、牛蒡、卵、韮、オリーブ油、★料理酒、★うすくち醤油★みり ...
コラーゲンたっぷりレタスのしゃぶしゃぶ by Polon0122
手羽先のコラーゲンでたっぷり食べるシャキシャキレタスのしゃぶしゃぶです。
材料: レタス、手羽先、料理酒、水、豆乳、塩・胡椒、にんにく、しょうが
大葉とガーリック風味のタコ・ポテト by putimiko
レシピ本&200人の皆様に大感謝♪ ジャガ芋をレンジ加熱し時短♪ニンニクと大葉・タコ ...
材料: じゃが芋、タコ(茹で)、ニンニク、オリーブ油またはバター、大葉、白ワイン または 料 ...

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