高校生と小学生の姉妹をもつお菓子作り好きの母です。お菓子道具専門店かっぱ橋浅井商 ...

お手軽パン

2012年3月4日 (日)
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最近よく作っている「レンジパン」。

今では広く浸透しているレンジで生地を発酵促進させるこの方法、
もともとは料理研究家の村上祥子さんが提案されたものだと思うのですが、
今更ながらすっごく画期的ですね。

作り方だけを見ると、
「ホントに捏ねなくて大丈夫なの?」
「イーストこんなに入れちゃうの?」
など不安な点も多くて最初に作る時は勇気が要りましたが^^;

いざ試してみたら、全然問題なく美味しいパンが焼けるので驚きました。

今日の朝食用に、パボーニのローズ6Pで紅こうじで色付けしたパンを焼きました。
レンジOKのシリコン型なら、レンジ発酵から焼成まで一緒に済ませられるので更に便利です♪

レシピは下のページで紹介していただいています。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/asai-tool/recipe-note/t-205.htm

ちなみにパボーニローズ6P(同店で扱い有)も同じ分量です。
レシピ中で使用したフラワーカップ(画像奥)もかわいくて、どちらも娘達に人気です^^

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