東京都八王子市在住の兼業主婦です。自分でも、機会あればレシピ通りに作ってみて、工 ...

つくレポと海鮮ちらし

2012年3月8日 (木)
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 本日は、簡単に海鮮ちらしを創作し、putimikoさんのピカタにも挑戦してみました♡

 ひなまつりの日も、通常のちらしに、魚市場で買った刺身を乗せて、覚書レシピにしようと思ったのですが、自分の中では、何だかちょっとまだイマイチだったんです。それで今日は、だんながいないこともあって、”自分が食べたい”海鮮ちらしを作ってみました。

 サーモンといくらの親子丼のようですが、たっぷりのワサビと醤油で和えた完熟アボガドを、トロに見立てています。生野菜や大葉・胡麻を黒米の寿司飯に混ぜて、海鮮ちらし風になりました(^^)

 チョコシフォンは、毎年自分で作っているものですが、今年は初めてリクエストで生クリームを塗ったので、写真を入れ替えました。

 下の3件はレポです。最初のなめらか・ふるふるプリンは、カラメルのゆるさがとても良くて、いくらでも食べられそう。基本のプリンのゼリー版という感じ?美味しく頂きました♡

 次のミニケーキは、マフィンです。マーガリンは常備していないので、バターで作りました。リッチで美味しい~。

 最後が、putimikoさんの、受賞レシピ。明治十勝スマートチーズを使ったレシピコンテストで「洋風メインおかず賞」となった、エビとチーズのピカタです。

 お腹のすく息子に、手早くちらしと昨日の野菜スープを出し、あとからゆっくりと作ってみました。焼いている最中から、とってもいい匂い♡ 息子がテスト勉強中のおやつとして、ほとんど食べてしまいましたので、自分の口にはほとんど入りませんでした(笑) 次回は倍量作ろうと思います (^^)v

引用レシピ

サーモンの海鮮ちらし☆親子丼風

by ゆきほ
寿司飯に具を混ぜ、トッピングを飾るだけ!簡単・豪華な、海鮮ちらし寿司です。黒米とゴマ ...
材料: サーモン刺身、いくら、アボカド、黒米、米、昆布、大葉、ゴマ、酢、砂糖、塩、しょうゆ、 ...

板チョコ入り☆ココアシフォンケーキ

by ゆきほ
ミルクチョコレートシフォンのアレンジ版♪板チョコを1/3にして甘さを押さえました。し ...
材料: (1) チョコレート、(1) 牛乳、(1) バニラエッセンス、(1) ラム酒、(1) ...

蒸さない♪焼かない♪簡単なめらかプリン

by marimariキッチン
100人の皆様ありがとう!失敗無しです!簡単にとろけるような、なめらかプリンが出来ま ...
材料: 卵、砂糖、牛乳、バニラエッセンス、☆水、☆ゼラチン、♪砂糖、♪水、♪お湯

パン屋さんのマフィン♪

by みどれんじゃぁ
パン屋さんのマフィンだよ~♡30分ほどで,作れちゃいます♬
材料: 強力粉、卵、砂糖、マーガリン(バター)、ベーキングパウダー

ほうれん草とチーズ入海老バーグのピカタ

by putimiko
コンテスト受賞大感謝♡卵の香にプリプリの海老とチーズのコク♪手軽に出来るのにちょっと ...
材料: 海老、ほうれん草、たまねぎ、明治北海道十勝スマートチーズ、卵、●パン粉、●マヨネーズ ...

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