東京都八王子市在住の兼業主婦です。自分でも、機会あればレシピ通りに作ってみて、工 ...

献立覚書:娘の帰省

2012年3月29日 (木)
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昨日は、両親や妹たちが来たので、ごはんの覚書です。
あ…と思ったら、もうこんな状態の写真しか撮れませんでした(笑)

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持ってきてもらったおかず
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*鶏の唐揚げ
*塩麹の鶏
*そら豆とタコ・水菜のサラダ
*カブの塩麹漬け
*卵・トマト・チーズなど盛り合わせ
*貝や鯛のお刺身

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用意したおかず・ごはん
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*マグロキムチ
*生しらす+ワカメ+ポン酢
*みぞれ鍋+胡麻油で焼いた餅
*あさりとわかめの炊き込みご飯

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デザート
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*いちごプリン
*コーヒー

鍋が好評だったかな。
やっぱり、このみぞれ鍋、美味しいよね!
と思って、久しぶりに最新のページを開いたら、テレビに出たようですね~。納得のお鍋ですので、食べたことない方は、是非お試しください♡

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翌日分も(笑)

今日は、娘の大学の男友達がやってきました。カレじゃないんだけどね(笑)。

そんなわけで、水球部の男子ということで、最初は”酒+酒のつまみ”系にしようかと思ったのですが、お酒は弱いと聞いたので、がっつりご飯系でいくことにしました。覚書として書いておきます(^^) 彼が一番気に入ったのは、マグロキムチだったようです。

*ビール・酎ハイなど、軽めのお酒
*マグロキムチ(前日の残り…)
*ピカタのチキン南蛮
*ニンジンポタージュ
*肉まん
*温泉卵+ハヤシライスプレート
 (生野菜、いちご、黒米)
*苺ムース(これも前日の残り…)
*コーヒー
*阿闍梨餅(娘の京都土産)

追記:娘が、これは美味しいと言ったのが、ココアフレンチトーストです。写真を撮ってないけれど、引用レシピに出ている、mikoちゃんの素敵な写真を見てください♡

引用レシピ

チーズとジャムでココアフレンチトースト

by putimiko
QBBチーズコンテストで受賞✽感謝 ココアの香りと甘じょっぱ~い味が美味♡ お好き ...
材料: QBBベビーチーズ(クリームチーズ入り)、パン(フランスパンなど)、ジャム、くるみ、 ...

お好みソースでトマトハヤシライス♪

by putimiko
Yahoo&受賞大感謝♪市販ルーもベースのコンソメも不要♪ヘルシーでカロリー減! お ...
材料: トマト缶、玉葱、牛肉薄切り(豚肉薄切り)、マッシュルーム、ニンニク、●小麦粉、●オリ ...

とろ~り食べる、冷たいニンジンポタージュ

by ゆきほ
夏バテ防止に、栄養たっぷりの冷たい食べるポタージュはいかが?もちろん温かいスープも美 ...
材料: にんじん、ジャガイモ、玉ねぎ、ブイヨンキューブ、生クリーム、牛乳、オリーブオイル、塩

揚げない☆ヘルシーなチキン南蛮

by ゆきほ
フライパン一つで、使う油はごま油大さじ1のみ! ピカタに甘酢を含ませたジューシーなチ ...
材料: (1) 鶏もも肉、(2) 固ゆで卵、(2) マヨネーズ、(2) 牛乳、(2) ピクル ...

あさりとわかめの炊き込みご飯

by ゆきほ
話題入り感謝♪ 春のあさりが出回る時期にぴったりの炊き込みご飯です。
材料: 米、あさり、酒、わかめ、しょうが、しょうゆ、塩、砂糖

香ばしい♡みぞれ鍋

by とむまろ
つくれぽ2000件超❤ smaSTATION絶品鍋ランキング1位 ゴマ油で焼いたお餅 ...
材料: もち・ゴマ油、鶏もも肉(豚薄切り肉でも)、片栗粉、大根おろし、ミズナ 白菜 えのき ...

*苺ミルクプリン*

by weeeek39
とっても簡単!苺とコンデンスミルクの優しいお味☆トロンとした食感に仕上げました。
材料: 苺、牛乳、生クリーム、グラニュー糖、ゼラチン、水、コンデンスミルク

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