青森県在住❖ オットと2人暮らしです。皆さまとの出会いに感謝♬日記もたまーに更新 ...

塩麹さん♪

2012年4月30日 (月)
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遅ればせながら、ついに私も塩麹さんデビュー♬

宮城県塩竃市のお塩で仕込みました❖

完成までの二週間、ワクワクして楽しかった~♬








たったこれだけの材料なのに、素材がグッと美味しくなる驚きの万能調味料!

皆さまの素敵なレシピにお世話になって、塩麹ライフを満喫しています^^


次は何を作ろうかな~?

引用レシピ

田舎の万能調味料☆彡 塩麹さん♡

by さっこまま
母直伝の味♡魚や肉を漬け込んだり漬物を作ったりと自然の甘さ引き立つ万能調味料です♬ ...
材料: 米麹、塩、水(1日目)、水(2日目)、塩、水(1日目)、水(2日目)、塩、水(1日目 ...

塩麹さん de お漬物 ☆.。.:*・゚

by さっこまま
ゴロゴロ&モミモミで簡単お漬物♬
材料: きゅうり、ラディッシュ、キャベツ、きゅうり、キャベツ、きゅうり、かぶ、塩、塩麹(ID ...

シンプル!塩麹でツナと切干大根の煮物

by ちょこ☆ちょこ
調味料は塩麹だけ。 ツナ風味の塩味の切干大根。 シンプルで素材の味が生きる煮物です!
材料: 切干大根(乾燥)、ツナ缶(ノンオイル水煮)、塩麹、水、醤油(仕上げ用)

塩麹さんでべったら漬け

by ちわここ
塩麹さんでべったら漬け簡単に出来るのでお勧めです♪100人の方に作って頂けました♡
材料: 大根、塩麹 (ID637783)、砂糖

塩麹さんdeこんにゃくの酒煎り

by 真さん
☆100人感謝☆さっこままさんの塩麹。うまいったらないです。
材料: こんにゃく、酒、塩麹(ID:637783)、ゴマ油、醤油

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