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第13回パン教室「韓国おやつ・ホットク」

2012年5月19日 (土)
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本日は13回目のパン教室。
とっても、いいお天気!
今日も、会場はNちゃん宅。
まずは、昼食。庭でバーベキューです。
素敵な休日の午後って感じを満喫させていただきました。
しかも、Nちゃんの旦那様が焼いて下さったので、私たちはひたすら食べてしゃべって、食べてしゃべっての繰り返しでした。
とっても、美味しく頂きました。

そして、今日のパン教室は、韓国のおやつ「ホットク」です。
Kちゃんからのリクエストで決定!
中身は、ローストしたくるみ&アーモンドにメイプルシロップを混ぜたものと、サツマイモ餡を準備しました。

3枚目は発酵が終わったとこです。
ムクムクと大きくなっておりました。
4枚目は、グイグイ押しながら、中身を包んだ生地を押さえているとこです。
薄く、薄く焼くのが美味しいってわかったので、グイグイ押して焼きました。
5枚目は、ナッツ&メイプルです。
6枚目は、サツマイモ餡です。
ポイントは、薄く焼く+中身た~っぷりですね。
焼きたて熱々にアイスをトッピングして頂きましたよ!
最高に美味しかったです。

次回は何を食べようか、いやいやそうではなくて作ろうかと、わくわくしながら考えております。

引用レシピ

HBで簡単韓国ホットク(ホットック)

by ベル★
★2011.4.17話題入り感謝♪ ホームベーカリーに生地をお任せしました。朝昼晩食 ...
材料: ●強力粉、●薄力粉、●牛乳、●砂糖、●ドライイースト、●塩、★砂糖、★薄力粉、★シ ...

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