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玄米焼きおにぎりの和風あんかけ

2012年7月1日 (日)
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玄米、ひじき、雑穀を混ぜ合わせ、和風液体だしを少々加えて炊飯。薄い三角おにぎりを作り、ごま油を引いたフライパンでカリッと焼く。
和だしを沸騰させ片栗粉でとろみをつける。
焼きおにぎりを器に盛り、アンをかけ、刻んだ紫蘇、ごまをふりかける。

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