「まごわやさしい」献立を心がけています糖質オフレシピ掲載の糖質とカロリーは使用 ...

ブックオフで

2012年9月16日 (日)
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*中古でおからのレシピ本を購入

今から8年前に発行された雑誌です。

いつの間にか旦那も目にしてたらしく、
先日、生おからを買ってきて
「卯の花、作って」と。
おからは苦手のはずが、よく食べてました。

この本、レシピだけでなく、
スゴイ!と思うおからの健康効果が多く掲載。

知らなかった事も何点かありました。

*揚げ物の衣に使うと、抜群の吸油性から、油を吸いすぎる。
 (小麦粉などを一緒に混ぜて使うと良い)

*大豆蛋白やイソフラボンによる病気の予防・改善には、
 1日に食べる目安は、生おからで180g。
 (他の大豆製品を食べている場合は半分量)

なるほどー

これを見て、ますます、おからファンになりました^^
1日3食、美味しく頂き続けたいです。

ただ・・・
1日180g/1食あたり60gは結構な量なので、、量は少なめになりそうです。

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