*双子を含む小学生3人のママ。食のセラピスト。*野菜ソムリエ *食育インストラク ...

息子(年少)秋の遠足。

2012年9月27日 (木)
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昨日は息子、年少さんでは2度目の遠足でした♪
 
奈良県へ大仏を見に行きました!いいなぁ~。懐かしいなぁ^^
 
お弁当は、温かいもの以外は前夜に準備して冷蔵庫でスタンバイ。
 
朝に作るおかず&おむすびの部分にもカップだけ入れて
効率よく詰められるように準備しておくとラクですよ♪
 
あまり本格的なキャラ弁は作れないので、いつも可愛くするのは
 
おむすびだけですが、ピックやカップの色を華やかなものにすると
 
なんとなく、可愛い感じに仕上がります。
 
私のお弁当は味と内容を重視なので、おかずも普通のものを
 
いかに可愛く詰められるか…と考え、おむすびも出来るだけ
 
ハムとかチーズを乗せるのではなく、海苔とか鰹節とか薄焼き卵、
 
練り梅、胡麻などを使用して作るよう考えています。
(ハムやチーズもお寿司にあるぐらいだから、合わなくはないんだけど)
 
でもやっぱり子供は、まっくろくろすけとか喜ぶんですけどね(笑) 
 
↓ 良かったら、過去のお弁当も参考に…^^
http://ameblo.jp/aisaregohan/theme-10024868718.html
 
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*おかずの作り方*

「海苔巻きちくわチーズ」
【引用レシピ】の作り方を参考に、とろけたチーズの上にちくわを置いて
巻いたら、真ん中に枝豆を詰めるだけです^^
 


「レタス巻き」
魚肉ソーセージ、ミニトマトをそれぞれ丁度いい大きさに切り
サラダ菜やフリルレタスでくるっと巻いて短めのピックで刺す。
カップの底にマヨネーズを少し敷き、上に詰める。

「大葉入り出し巻き卵」
通常より、だしの割合を少し減らして大葉のみじん切りを混ぜ込んだ
出し巻きです。(玉子焼きは出し巻きがいい!との息子リクエスト有)
だしが多いと汁漏れするので少なめにし、味は濃いめに。 


*おむすびの作り方*

「クマさんおむすび」
鰹節と醤油を混ぜ合わせたものを、白ご飯に混ぜる。
よく混ざったら顔の部分と耳の部分の丸おむすびを
(大きめ1つ、小さめ2つ)作る。
小さめのカップに入るぐらいの大きさに作ると
食べやすいし詰めやすいですよ^^
焼き海苔で目、鼻、口を作り、練り梅を爪楊枝の先に
つけて頬を飾ったら完成!
 
「息子の顔おむすび」
うちの息子は癖毛なので鰹節で髪の毛を…(笑)
↑のと同じ大きさの顔を作り(具は昆布にしました)
髪を鰹節で、目、鼻、口は焼き海苔で、頬は
同じ方法で練り梅を飾っています。
(口も練り梅にしても可愛いかも)
 
ちなみに不器用な私は、海苔パンチを愛用しています(笑)
目などの大きさが合わないときはハサミで一回り小さく
カットして使っていますよ^^
 
後は、好きなフルーツを詰め込んで完成!
みかんは汁と匂いが移りにくいように、軽くラップで
仕切っています。
葡萄は皮ごと食べられるシャインマスカット♪
 
「美味しかった~!食べるのめっちゃ早かったで!」と嬉しそうに空っぽのお弁当箱を持って帰ってきてくれました♪

引用レシピ

くるくるチーズ海苔巻@1歳4カ月のお弁当

by かんざきあつこ
見た目も可愛くて食べやすい海苔巻きチーズ♪ 子供が大好きな味です★ コツさえ掴 ...
材料: とろけるスライスチーズ、焼き海苔(巻き寿司用をカットしても可)

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