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シーフードチャウダーの覚書

2012年10月4日 (木)
<材料>
業務スーパーのシーフードミックス1袋 500g
バター3かけら
小麦粉大さじ4
ベーコン
人参
あめ色玉葱2個
牛乳3カップ
コンソメ2個

<作り方>
鍋にバターを溶かし、ベーコンを炒めて、小麦粉を入れてよく混ぜる。
牛乳で少しずつ溶き伸ばし、人参、飴色玉葱、コンソメを入れて、煮る。
シーフードミックスを入れて、火が通ったら、出来上がり。

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