気ままに、作ったものをメモしております。「体に良いもの」がモットーです。【使わな ...

水キムチ汁の冷麺

2012年10月7日 (日)
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以前に漬けていた「水キムチ」(韓国の辛く無いキムチ)の残った汁を使って冷麺を作りました。

(水キムチ汁は、ニンニク、生姜、唐辛子などが入り、発酵して爽やかにすっぱくなった汁です。それに梨を少し入れました。)

これに卵と長ネギを載せ、韓国海苔とカクテキの付け合わせ

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