こんにちは。まゆいです。よろしくお願いいたします。

かぼちゃのスフレ

2012年10月19日 (金)
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ふわしゅわ~♫

2回目なのです;;

1回目は、ビーター使わず、手動で白身を泡立てて。。。疲れて角が立ちませんでした;;
かぼちゃの分量も足らなかったので、全量を半分にして。。。
15cmのケーキ型もないので、胡麻豆腐用の四角い型を使用;
オーブンの温度も高すぎて早くに上に色が付きだしたので、25分で出しました;
結果、重いケーキになりました;;

でも味は良かったし、つくれぽがふわしゅわだと仰ってるので、再挑戦。

今度は、ビーターできちんと角立てたからか、見事にふわしゅわ♪

まだ温度が高かった(200度c;)せいか、混ぜかたが悪かったのか。。。切り口の生地がムラムラ;;

でも、ほんとにスフレのふわっ♪
甘すぎず、美味しいです♪

また挑戦しまっす♪

引用レシピ

ノンオイル♪かぼちゃのスフレケーキ

by ちょびころ
ふわしゅわなかる~いかぼちゃのケーキ ホイップクリームを添えてもおいしいです
材料: かぼちゃ(正味)、砂糖(グラニュー糖orきび糖)、卵黄、バニラオイル(無くても可)、 ...

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