こんにちは。まゆいです。よろしくお願いいたします。

昼食 ひじき御飯

2012年10月24日 (水)
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今まで、ひじきの使い方がワンパターンだったので、レシピを使わせて頂きました。

はっきりしたお味で美味しかったです♪

問題は、初めて1合だけのひじき御飯を炊いたこと;;
レシピは2合でしたが、ひじき御飯が余ったら困るので、半分にしました。

レシピには、水を入れた後で具を入れる、と書かれてたのですが、母に「具から水分が出るから、具を入れた後で水を入れる」と聞いていた記憶が有り、その方法で今まで失敗は無かった為、母の意見を取ったつもりでした;;

結局、戻したヒジキと人参と油揚げでは、水分が出ないんでしょうね、水が足りなかったみたい;;
また、油揚げの残ってた分を全部使い切ろうとしたのが間違いで;;
チャーハンの如くパラパラになりました;

でも、それは私のミスで、レシピそのものは、美味しかったです♪

引用レシピ

*素朴な味♪ひじきの炊き込みご飯*

by shokenママ
たまには食べよう!ひじきを♡♡地味なご飯だけど美味しいですよ。2012年8月28日1 ...
材料: 米、ひじき(乾燥の芽ひじき)、人参、油揚げ、★しょうゆ、★酒、★塩、★ほんだし、★み ...

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