☆★☆ 黄金 高菜パエリア ☆★☆

高菜漬は春に収穫し、ウコンと塩だけで漬け込んでじっくり発酵させています。

そのウコン由来のクルクミンを通常の高菜の30倍にした『ウコン高菜の力』という商品があります。
30倍だけあって見た目もとっても黄色く、ごはんやビーフンと炒めるとまっ黄色に!!＾＾笑

そこでそのウコン色素を利用してパエリアを作ってみると・・・
とてもきれいな黄色に炊き上がりました！サフランがいりません(*･ﾛ･*)

今回はとっても簡単に炊飯器でぱぱっと！シーフードミックス、玉ねぎ、コンソメ、パプリカ、高菜、オリーブオイルをばばばーっと入れてスイッチオンで出来上がり(◍•ᴗ•◍)
高菜の塩気がきいていて美味しかったです♡