☆★☆ 黄金 高菜パエリア ☆★☆
2012年10月30日
(火)
高菜漬は春に収穫し、ウコンと塩だけで漬け込んでじっくり発酵させています。
そのウコン由来のクルクミンを通常の高菜の30倍にした『ウコン高菜の力』という商品があります。
30倍だけあって見た目もとっても黄色く、ごはんやビーフンと炒めるとまっ黄色に!!^^笑
そこでそのウコン色素を利用してパエリアを作ってみると・・・
とてもきれいな黄色に炊き上がりました!サフランがいりません(*・ロ・*)
今回はとっても簡単に炊飯器でぱぱっと!シーフードミックス、玉ねぎ、コンソメ、パプリカ、高菜、オリーブオイルをばばばーっと入れてスイッチオンで出来上がり(◍•ᴗ•◍)
高菜の塩気がきいていて美味しかったです♡
そのウコン由来のクルクミンを通常の高菜の30倍にした『ウコン高菜の力』という商品があります。
30倍だけあって見た目もとっても黄色く、ごはんやビーフンと炒めるとまっ黄色に!!^^笑
そこでそのウコン色素を利用してパエリアを作ってみると・・・
とてもきれいな黄色に炊き上がりました!サフランがいりません(*・ロ・*)
今回はとっても簡単に炊飯器でぱぱっと!シーフードミックス、玉ねぎ、コンソメ、パプリカ、高菜、オリーブオイルをばばばーっと入れてスイッチオンで出来上がり(◍•ᴗ•◍)
高菜の塩気がきいていて美味しかったです♡