高菜にこだわり1世紀看板商品「元祖三池ごまたかな」をはじめとした、多様な高菜製品 ...

☆★☆ 黄金 高菜パエリア ☆★☆

2012年10月30日 (火)
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高菜漬は春に収穫し、ウコンと塩だけで漬け込んでじっくり発酵させています。

そのウコン由来のクルクミンを通常の高菜の30倍にした『ウコン高菜の力』という商品があります。
30倍だけあって見た目もとっても黄色く、ごはんやビーフンと炒めるとまっ黄色に!!^^笑

そこでそのウコン色素を利用してパエリアを作ってみると・・・
とてもきれいな黄色に炊き上がりました!サフランがいりません(*・ロ・*)

今回はとっても簡単に炊飯器でぱぱっと!シーフードミックス、玉ねぎ、コンソメ、パプリカ、高菜、オリーブオイルをばばばーっと入れてスイッチオンで出来上がり(◍•ᴗ•◍)
高菜の塩気がきいていて美味しかったです♡

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