一般的な食材を使ったお料理を中心で作ってます。まだまだ勉強中で日々進化!?中。レ ...

ネーブルオレンジの消費

2013年2月20日 (水)
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毎年この時期になると父が家庭菜園で作っているネーブルオレンジを頂く。
今年のはいつもより酸味がきつい(◎_◎;)
どうしたものかと考えて、マーマレードを作りことにした。

以前はマーマレードって苦手だったの。
でも最近は美味しいと感じる。
年と共に嗜好って変わるのね。

ちばとさんの「やっと到達、甘夏ママレードの作り方♪」のレシピは、とっても詳しく書かれていて作りやすいし美味しかった~^^
早々、リピして友達にもお裾分け^^

マーマレードが出来たので今度はパウンドケーキ作り♪
目に留まったレシピは、mocha+さんの「オレンジマーマレードパウンドケーキ」。
こちらも丁寧且つ美味しい(*^_^*)
友達用はカップケーキ、自宅用はパウンド型で作りました。
とっても満足の行く味で幸せ♪

まだまだオレンジはあるのでセッセとマーマレード作りに励もうと思ってます。

もう、マーマレードを作り出したら柑橘系の皮が捨てれなくなりそうです^^;

引用レシピ

やっと到達、甘夏ママレードの作り方♪

by ちばと
何十回も作り、最終的に一番美味しく手軽な方法がこちらに落ち着きました。自家製ママレー ...
材料: 甘夏みかん、砂糖

オレンジマーマレードパウンドケーキ

by mocha+
オレンジマーマレードを混ぜ込んだしっとりさわやかなパウンドケーキ。オレンジに限らずお ...
材料: (全量:約1801kcal)、◆薄力粉、◆ベーキングパウダー、砂糖、卵、バター(無塩 ...

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