初めまして。2012年8~9月頃からキッチンに立ち始めました。目標は定番おかずや ...

手羽先で水炊き

2013年6月6日 (木)
圧力鍋で煮た手羽先2本
豆腐・キャベツ・しらたき少し
コラーゲンスープ(*ノε` )σ

カボチャの煮付け1キレ 以上

手羽先はアクと油を取って圧力をかける
圧が抜けた後も少し取る
沸騰させるともうちょいでるので取る

アクと油をとっておくと水炊きがきれいに。スープまで飲めますよ。

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