学生時代に栄養士免許を取得。結婚後は調理師・食育指導士・ジュニア野菜ソムリエ・食 ...

話題入り・カテゴリ掲載有難うございます

2013年7月24日 (水)
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①お陰様で鰻もどきのレシピが話題入りさせて頂きました。

どちらかと言うと手間のかかるレシピだと思うのですが、それでも作って下さった皆様、有難うございました^^

タレを絡めるとそれらしく見えるレシピですが、揚げたてのアツアツ・サクサクを頂くのもとっても美味しいので是非味見をしてみて下さい♪


きっとビールのお供にも合うはずです^^
(私自身はあまりお酒を飲めないのですが…)

こちらのレシピはYahoo! JAPANさんのTOPページでも【もどき】のレシピとして紹介して頂きました。

選んで下さった担当者の方にも感謝です。


【今まで作って下さった方々】


C—GJM—MKTさん(初めてのつくれぽ有難うございました)

のほほんひぐまさん

メープルぼたもちさん

スーchanさん

ひぴちゅー(初レポを届けて頂き有難うございました)

エミアミさん

ライライライスさん

Yu→Kaさん

ginandjunさん(初レポを届けて頂き有難うございました)

yasuna313さん

しらたま▽・w・▽さん

ma‐ch:9さん

Risoa 51さん

ほっとけいたんさん

オサキ狐さん

isa0v0さん



皆様お忙しい中作って頂き有難うございました。
レシピをお持ちの方はお借り致しました。



②【ひつまぶし風うなぎご飯】と以下の引用レシピがカテゴリに掲載して頂きました。推薦して下さった方々、選んで下さった担当者の方々、有難うございます。


③ここのところシステムの不具合が続いています。
MYキッチンのせいなのか、自宅のPCのせいなのか、原因は不明なのですが、掲載したはずのつくれぽが未掲載だったり、公開したはずのレシピに【下書き】の表示が出ていたり…
その為、頂いたつくれぽを掲載させて頂く順番が前後してしまう事があるかも知れませんが、お許し下さいm(vv)m
レシピに関してはMYキッチンでは見ることが出来る様なのでフォルダに入れて下さった方もいらっしゃるのですが、何度か削除させて頂いております。
ご迷惑をおかけして申し訳ありません。

又、近々個人的な事情でPCがしばらく使えなくなるかも知れません。(決して電気代未払いではありませんA^^;)
再開した際はこちらでお知らせさせて頂きます。

毎日厳しい暑さが続いておりますがお身体に気を付けてお過ごし下さい。


④追記(7月25日木)

お陰様で【うまき】が話題入りさせて頂きました。
今まで作って下さった有難うございます。日記でのご紹介は後程させて頂きます…


引用レシピ

お弁当・土用の丑に鰻の蒲焼リメイクうまき

by vegeful
出汁巻き卵で鰻のかば焼きを巻き込みました。余って固くなったうなぎも美味しく頂けます♪ ...
材料: 鰻の蒲焼、卵、水、白だし、味醂、砂糖、酒、サラダ油

たこっきゅマリネ。

by 間取ゐさ
その名の通り、タコとキュウリの簡単マリネ。昨晩のお刺身用タコが余っちゃいました。
材料: タコ、キュウリ、塩、酢、オリーブオイル(サラダ油でもOK)、めんつゆ(3倍濃縮)

♡葡萄のタルト♡

by オサキ狐
葡萄が甘酸っぱくて美味しいですヨ(´∀`*) レシピは長い気がしますが、意外と簡単で ...
材料: 無塩バター、砂糖、卵、アーモンドプードル、ラム酒、バニラエッセンス、葡萄、水切りヨー ...

私流♪雲白肉(ウンパイロウ)☆

by Risoa 51
キュウリを薄く敷いて茹でた豚肉にタレをかけて食べる夏にうってつけの中華料理だよ☆豚肉 ...
材料: 豚バラブロック(しゃぶしゃぶ用の肉で代用可、手順7参照)、●長ネギの青い所、●スライ ...

新じゃがと新たまの焦がしマヨ炒め。

by ma:9
焦がしマヨが食欲そそる! 旬の新じゃがと新たまにコクがうまれて ブラックペッパーでパ ...
材料: じゃが芋、玉葱、マヨネーズ、塩胡椒、ブラックペッパー

生姜の甘辛煮!(ノ^^)ノ

by スーchan
代謝改善☆彡 冷え性対策☆彡 ダイエットにも?!☆彡 甘いのにピリッと辛い やみつき ...
材料: 生姜叉は新生姜(ショウガ)、★酒(サケ)、★醤油(ショウユ)、★味醂(ミリン)、★ ...

かぼちゃのサラダ♪ゆでたまご&チーズ入り

by C—GJM—MKT
つけ合わせやお弁当にも!コクがあって美味しいかぼちゃサラダです。
材料: かぼちゃ、ゆでたまご、ベビーチーズ、●マヨネーズ、●オリーブ油、お砂糖、おしょうゆ、 ...

土用の丑に鰻もどきdeなんちゃって蒲焼き

by vegeful
鰻が高騰してもやっぱり食べたい! お豆腐に魔法をかけて見た目も食感も本物ソックリに。 ...
材料: 木綿豆腐、はんぺん、ごぼう、片栗粉、塩、板海苔、揚げ油、出汁、砂糖(三温糖)、酒、醤 ...

夏の土用に簡単♪なんちゃって鰻の稲荷寿司

by vegeful
鰻もどきを簡単アレンジした稲荷寿司です。 鰻のかば焼きが余った時もおススメです♪
材料: 稲荷揚げ、鰻もどき(レシピID1500238 )、薄焼き卵(レシピID1056402 ...

夏の土用の丑に簡単ひつまぶし風うなぎご飯

by vegeful
土用の丑は夏バテ防止にうなぎを食べよう!食欲が無い時も大葉の香りと酢飯でさっぱりと頂 ...
材料: ご飯、ちらし寿司の素、大葉、煎りゴマ(むき胡麻)、錦糸卵、鰻、胡瓜、刻み海苔、粉山椒

焼きちくわdeなんちゃって鰻の蒲焼!

by vegeful
焼き竹輪を蒲焼にして鰻に見立てました。 週刊文春H24年7月19日号の記事でちょこっ ...
材料: ニッスイ活焼きちくわ、片栗粉、サラダ油、胡麻油、水、酒、味醂、砂糖、醤油

さくらんぼジャム(コンフィチュール)

by vegeful
キルシュが香る大人の味♡ 果肉が綺麗に残るのでチェリーパイやタルト・デニッシュ等に。 ...
材料: さくらんぼ又はアメリカンチェリー(柄&種付き)、グラニュー糖、レモン汁、キルシュ

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