新米主婦

トマトまるごとピラフ

2014年6月12日 (木)
テレビでみたレシピを実践!

材料
米 2合
水 2合分

A オリーブ油 小2
塩 小3/4
こしょう 小1/4

イタリアンパセリ(あれば) 適宜


作り方
1米を洗ってザルにあげる
トマトのへたをぐるりととる
2米2合分の水をいれ大さじ6杯分
捨てる
Aを加えてトマトをヘタの方を
下にしてまるごといれ炊く
3炊き上がったらトマトを
潰しながら混ぜ、10分ほど蒸らす
4器に盛りあればイタリアンパセリをちらす
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