5年前に突然お菓子作りに目覚めた食いしん坊ですϵ( 'Θ' )϶今ではすっかり毎 ...

畑の芋をくまなく使って・・・

2014年10月12日 (日)
1ad039f48ddf3342c798019ed9a18251
蔓はぐるぐる巻いてリースに♡この状態で1ヶ月くらい乾燥させます。どんな飾り付けようか今から楽しみ♡
葉と蔓をつないでる茎はしっかり灰汁抜きをして、ごま油で炒めて砂糖醬油で味付けしたら、立派なおかずになります。ほんのりサツマイモの甘い味がします。おじいちゃんは、こんなん戦争の時に嫌というほど食べたと言っていますが、今どきスーパーじゃ手に入らないから、私にとっては貴重な食材なのですϵ( 'Θ' )϶
なんか、自分で一から作った作物だからこそ、こんなふうに無駄なく使えて満足ですϵ( 'Θ' )϶

アーカイブ