おにぎりの魅力を国内外に発信するキッチンです。日本人なら誰しも口にしたことがある ...

10/25(土)表参道おにぎりイベント!

2014年10月19日 (日)
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表参道にてみんなで一斉に「塩にぎり」頬張って、周りの通行人を驚かせてくれる方、募集中です!

おにぎりの基本のキ、塩にぎり。おにぎりの5要素である「コメ、塩、海苔、具材、水」のうち、今回は「コメ」「塩」「水」の3要素に注目し、「塩にぎり」をつくろう!


【ここでしか体験できない!5つのたのしみ方】
1. 素材選びから、にぎり方、食べ方まで、塩にぎりをにぎるための15ヵ条を、おにぎり協会が提案!

2. ソルトコーディネイター青山志穂さん推奨の塩を数種類体験できます!

3. 五つ星お米マイスターである小池精米店店主小池理雄さんによる、おにぎり専門ブレンド米で炊いたごはんを使用!

4. おにぎり協会Tシャツ(おにT!)を着て、塩にぎり持って、みんなで表参道を闊歩!周りの通行人に「表参道で塩にぎり!?」とビックリさせましょう!

5. おにぎり協会オリジナルTシャツ、ブレンド米2合、塩2種のお土産付き


【ワークショップの内容】
・「塩にぎり15ヵ条」をレクチャー
・「塩選びのポイント」「塩の使い方」をレクチャー
・ブレンド米と塩のマッチングタイム
・手塩にぎりタイム
・塩にぎり持って、いざ表参道へ!


【講師紹介】
一般社団法人おにぎり協会 代表 中村祐介
日本人なら誰しも口にしたことがある「おにぎり」。世界的に寿司や天ぷらなどと比べ認知度が低い「おにぎり」を、世界中の人々に味わっていただき、日本の実質的な食文化を理解してもらうべく活動中。2020年東京オリンピック開催に向け「おにぎり」の地位向上を目指します。
http://www.onigiri-japan.com/

青山志穂
日本ソルトコーディネーター協会代表理事
1977年生まれ。東京都中央区出身。カゴメ(株)で商品企画・マーケティング、塩の専門店塩屋にてソルトソムリエ制度の確立に携わったのち、「塩の面白さをもっと!もっと伝えたい!」という想いから、2012年「社団法人日本ソルトコーディネーター協会」を立ち上げ、独立。桜美林大学アカデミー講座、奥田政行シェフとのコラボセミナーをはじめ、TV、雑誌への出演・執筆、東急ハンズや高島屋での塩コーナー監修等、幅広く活動。著書に『琉球塩手帖』(ボーダーインク)、『塩図鑑』(東京書籍)。
http://saltcoordinator.jp/

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【日程】
10月25日(土)13:00-14:30

【場所】
THE TERMINAL
東京都渋谷区神宮前3-22-12Wave神宮前1F
https://theterminal.jp/

【定員】
30名様

【参加料】
お1人様¥2,500(税込)
おにぎり協会オリジナルTシャツ、ブレンド米2合、塩2種のお土産付き

【予約方法】
下記URLにアクセスし、ご予約ください。
当イベントは事前決済となります。
http://shionigiri.peatix.com/

【お問い合わせ】
下記までご連絡ください。
MAIL info@gohanfes.com
表参道ごはんフェス実行委員会 平井 宛

【主催】
表参道ごはんフェス実行委員会
表参道ごはんフェス公式サイト
http://gohanfes.com/

【協力】
一般社団法人おにぎり協会
日本ソルトコーディネーター協会
有限会社小池精米店

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