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「たかたのゆめ」食味会に行ってきました

2014年11月18日 (火)
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東日本大震災で壊滅的なダメージを受けた岩手県陸前高田市。
「奇跡の一本松」が記憶に新しいこの地で、翌2012年に新品種米の作付けがはじまった。その名も「たかたのゆめ」。
日本たばこ産業株式会社がわずかに保管していた種籾からスタートした「たかたのゆめ」は初年度収穫わずか1kgあまり。
3年目となる今年ようやく出荷ベースに乗り、お披露目となった。

粒感がしっかりしていて冷めて旨い「たかたのゆめ」は、おにぎりはもちろん、調理用としても向いています。
「たかたのゆめ」は銀座三越、新宿高島屋といった店舗のほか、ヤフー株式会社が運営する復興デパートメントでも購入可能。
おにぎり協会としても、今後注目していきたい品種です。

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