5年前に突然お菓子作りに目覚めた食いしん坊ですϵ( 'Θ' )϶今ではすっかり毎 ...

今日も和食ϵ( 'Θ' )϶

2015年1月16日 (金)
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今日も和食メニューにしてみました!
親子丼、切り干し大根、ごぼうのからあげ…と先日大量生産したひじきの五目煮ϵ( 'Θ' )϶
親子丼と切り干し大根は美味しくできたけど、ごぼうのからあげは失敗…サクサクにしようとしてしっかりめに揚げようとすると焦げるし、焦げないように早めにあげたらぐにゃっとした食感だし…
ただ揚げるだけのシンプルな料理なのに難しい…シンプルだからこそ難しいのかな…

料理は奥深いw

引用レシピ

☆親子丼☆

by ☆栄養士のれしぴ☆
★★★殿堂入りレシピ★★★ つくれぽ13000件★ やっぱりコレ!!とろとろ卵の甘じ ...
材料: 鶏肉(もも肉)、卵、玉ねぎ、●しょうゆ、●みりん、●酒、●砂糖、●顆粒和風だし、●水

切り干し大根の煮物

by るぅたろぅ
懐かしい母の味。
材料: 切り干し大根、油揚げ、人参、酒、砂糖、みりん、醤油、塩、だし汁、サラダ油

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