マメではないのでレシピを利用するのが主ですが、稀にレシピ投稿するかもしれません。 ...

地元のマルシェでコールラビ発見

2015年5月17日 (日)
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5月5日の日記でも書いていたコールラビ。お店で食べたのとは種類が異なるようで、今回は小さくて色も、緑と紫があったので両方購入。

生食OKが嬉しく、加熱でもビタミンCが壊れにくいとか。見た目と食感はカブ、味はキャベツやブロッコリーの芯の様な甘みのある味。

癖がないのでどんな料理にも使えそうです。値段も高くはないので見つけたらまた購入して色々試してみたいです。
基本生食できるものは生で戴きたけど、炒め物した時に甘くてとても美味しかったのでまた食べたいな♡

新しい野菜をみるとワクワクしますね!

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