農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に ...

【旬のお野菜】6月のお野菜情報

2015年6月5日 (金)
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こんにちは。
梅雨の季節がやってきました。じめじめと嫌な季節ですが、この時期から夏野菜と呼ばれる野菜がおいしくなってきますね。気温の変化も大きいこの時期、旬のお野菜を食べて体調管理に気をつけましょう。

さて、本日は、6月の野菜情報をお届けします。

農林水産省では、東京都中央卸売市場における野菜の生育状況や価格の見通しを関係者から聞き取り、毎月公表しています。先日、6月の見通しを公表しましたので、下記URLからご覧下さい。

http://www.maff.go.jp/j/press/seisan/ryutu/150529_1.html

6月前半は多くの野菜が先月に引き続き、平年よりも高い価格で推移する見込みです。これは、4月以降の干ばつの影響や、記録的な日照不足によるものです。

そのような中、きゅうりは平年並みの価格で推移すると見込まれています。

きゅうりを使ったレシピは、当キッチンでも紹介しています。
是非、ご活用下さい!

【簡単朝食】胡瓜とカニカマとコーンサラダ
http://cookpad.com/recipe/3089341

【郷土料理】がわ
http://cookpad.com/recipe/3089381

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