農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に ...

【旬のお野菜】7月のお野菜情報

2015年7月3日 (金)
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こんにちは。
今年も半年が過ぎ、夏がやってきました!日中は気温がすごく高くなる日が増えてきますので、こまめな水分補給が大事です。熱中症予防には、水分の多いトマトをまるかじりするのもいいですね。

さて、本日は、7月の野菜情報をお届けします。

農林水産省では、東京都中央卸売市場における野菜の生育状況や価格の見通しを関係者から聞き取り、毎月公表しています。先日、7月の見通しを公表しましたので、下記URLからご覧下さい。

http://www.maff.go.jp/j/press/seisan/ryutu/150630.html

7月は多くの野菜が平年並みの価格で推移する見込みです。

夏野菜がおいしい季節です。ビタミン、ミネラルなどの栄養補給に積極的に利用しましょう。
最後に、本日は夏を代表するトマトのレシピをご紹介。

【夏野菜】トマトとなすのエスニック麺
http://cookpad.com/recipe/3205337

【米粉】ゴーヤ&トマトの米粉ドライカレー
http://cookpad.com/recipe/3231160

今月も、トマトを始めとする夏野菜を使ったレシピ紹介していく予定ですので、是非ご活用下さい!

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