肉野菜炒め

2015年9月2日 (水)
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簡単にカット野菜+モヤシとお肉で野菜炒め。

お肉には液体塩麹、塩コショウ、醤油で下味を。
にんにくを炒め、香りがたったらお肉を炒めチューブ生姜を足す。
火が通ったらいったん取り出す。
野菜を強火で炒める。
塩コショウ、根昆布だし醤油で味付け。
火が通ったらざるにあげる(水分はボールへ)
水分が切れたらお皿に盛る。
水分が薄ければ味を足し片栗でとろみを。
かけて完成♪豆板醤を乗っけて。

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