農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に ...

【旬のお野菜】9月のお野菜情報

2015年9月3日 (木)
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こんにちは。
さて、本日は、9月の野菜情報をお届けします。

農林水産省では、東京都中央卸売市場における野菜の生育状況や価格の見通しを関係者から聞き取り、毎月公表しています。先日、9月の見通しを公表しましたので、下記URLからご覧下さい。

http://www.maff.go.jp/j/press/seisan/ryutu/150828.html

今月は、多くの野菜が平年並みの価格で推移する見込みです。

先月に比べ、暑さも落ち着いてきましたね。夏野菜から旬野菜のラインナップが変わる時期です。今回は、旬のなすのレシピをご紹介します。

~なすレシピの御紹介~
【夏野菜】トマトとなすのエスニック麺
http://cookpad.com/recipe/3205337

【食育】夏野菜の和風シチュー
http://cookpad.com/recipe/3282202

【食育】茄子とマグロの辛し和え
http://cookpad.com/recipe/3329616

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