北海道札幌市在住。夜食マスターらしいです(笑)

丼レシピコンテストに参加

2015年9月11日 (金)
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前から温めていたレシピで丼のレシピコンテストに応募しました。即席で出来ちゃう天津丼です。以前は何も考えずに塩あんで作っていたのですが、今回、甘酢あんをかけることにして、材料をすべて計量し、レシピを考え直しました。

ところが一発でビシッと決まらず、2日同じ物を作って食べることに!

レシピを作るって本当に大変・・・。フォローさせていただいている方々、本当にお疲れ様です。綺麗に盛り付けて、美しい写真も撮って、そのために台所をお掃除して・・・尊敬しますです。

レシピを少しでも簡単にしようと、酢醤油の代わりに味ぽんを使おうとしたのですが、うちにあったポン酢が柚子などの果汁が入っていてすごくフルーティーで、卵との相性があまりよくなく・・・酢醤油に切り替えたら、オイスターソース切れでバランスが変わり四苦八苦。それで、これくらいなら大丈夫と判断した分量で掲載していますが、今後少し見直すかもしれません(応募しちゃったけどw)

ところでごはん日記を書くのは初めてなのですが、写真は1枚しか載せられないのかな?

プロフィール写真と背景写真も、今日ようやっと載せました。これについてはまた後日写真とともに日記にしたいと思います。複数枚載せられるなら今書いたのだけどw

引用レシピ

たまごスープが天津丼に変身!?

by 呑(どん)
たまごスープの素を使って、余り物で簡単にふわふわトロトロな天津丼が作れちゃいます!具 ...
材料: ご飯、卵、ネギ、たまごスープの素、塩、こしょう、ごま油(炒め用)、青ネギなど青味の野 ...

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