その昔、私は給料の殆どを海外旅行につぎ込み、アジア諸国を中心に15か所を旅した。 ...

クックパッドNS掲載♫ベトナム風カレー

2015年9月29日 (火)
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H24年作の「ベトナム風野菜たっぷりキーマカレー」が、本日のクックパッドニュースへ掲載。
ありがとうございます。
野菜の水分だけで旨みが凝縮。
とても簡単に出来るので、是非作って見てね。
ベトナムへ行ったのも早、29年前。
まだvisaの無い頃に、ベトナム戦争従軍カメラマンだった方のつてで訪れた。
まだ日本にベトナム料理が入って来て間もなかったその時のフォーや香菜、揚げ春巻き、なまずの唐揚げなどの現地での料理は、
今の私の食事メニューに生きている。

引用レシピ

ベトナム★野菜たっぷり水無しキーマカレー

by marilin36
水を入れずに野菜だけの水分で簡単に出来る、美味しいキーマカレーをちょっとベトナム風に ...
材料: 豚挽き肉、新たまねぎ、人参、セロリ、にんにく、●カレーリーフ、●カレーパウダー、●タ ...

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