食育アドバイザー。二児の母。企業のレシピ開発や料理教室などを中心に活動中。家庭の ...

熱々のかつお出汁で、鯛茶漬けの朝食

2016年2月18日 (木)
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娘達が大好きで、刺身用のさくが安く手に入った時に
良く作るのが『漬け』。

そのまま丼にして食べるのも美味しいけれど、
やっぱり熱々のかつお出汁をかけて出汁茶漬けにするのが一番!

ねぎやミョウガもいっぱいのせて、
半分火の通ったお魚を崩しながらさらさら~っ^^

ちょっと食欲ないな~なんて朝でも
この出汁茶漬けだと不思議なくらい食べられます!

余ったお刺身なども漬けにしておけば
翌日また違った味で楽しめるので
良かったらお試しくださいね~♪


他にたっぷり作ったポテトサラダと
甘くて美味しいイチゴを食べた今日の朝食でした!

引用レシピ

端っこ刺し身のヅケde鯛茶漬け♪ by トイロ*
安く売ってる切り落としのお刺身や残ったお刺身があれば漬けにしておいしいお茶づけにしち ...
材料: 刺し身(鯛やサバ、ひらめなど)、●醤油、●みりん、★万能ネギ小口切り、★すりごま、★ ...

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