ただいま9歳(♂)、7歳(♀)、4歳(♂)の子育て中。結婚して10年以上経ちます ...

かわいいクッキーと、ラタトゥイユ

2016年8月24日 (水)
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ちょっと暗くて写りの悪い写真ですが、母が友達からもらったからと持って来てくれたクッキーです。

市販のもので、けっこうBIGなこのクッキー、お値段もけっこう高めだそうで。。。

あんまりかわいいので、夫クンや子供たちには渡さず私一人でこっそりいただきました(^-^)♪
ちょっと甘すぎたけど、とっても美味しいクッキーでした。満足、満足!

話は変わり、私の中でなぜか毎年1回恒例のラタトゥイユ作りを、今年もついに決行いたしました。

ああ、やっぱりラタトゥイユって美味しすぎる♡♡♡

私の作るラタトゥイユは、フレッシュトマトを使用、ローリエで香り付けをし、味付けは塩だけという超シンプルなもの。でもそれがめちゃめちゃ美味しいんです!

今年はいつもの倍量作ったけど、パスタとトーストに乗せて食べただけであっという間になくなってしまいました。

そんなに好きなら何度も作ればいいのにと思うのですが、ただ野菜を炒めて煮るだけという簡単な工程とはいえ1種類ずつ野菜を炒めるので、超面倒くさがりな私には年1回が限度です(^ ^;)

また来年の夏、ラタトゥイユに出会えることを楽しみに1年を過ごしたいと思います。(大袈裟~w)

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