横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づ ...

ヘルスメイトによる「さかえの野菜」レシピ

2017年2月2日 (木)
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 栄区食生活等改善推進員会は「私たちの健康は私たちの手で」を合言葉に食生活を中心とした健康づくり活動を地域に推進しています。食生活等改善推進員は愛称をヘルスメイトといいます。
 この度、おいしくて栄養価の高い旬の野菜を使った秋・冬向きの簡単なレシピを作成してくださいました。
 ひと工夫した野菜のソース、いつもと違う食感にしたれんこんのスープ、忙しい朝の一皿など、「さかえの野菜」を使った全4品のレシピです。
ぜひ、お試しください。毎日の食卓に野菜料理を!

※「さかえの野菜」については過去のごはん日記「食育情報誌を配布します」をご覧ください。

 この会は、横浜市栄区福祉保健センターが主催している食生活等改善推進員セミナーの修了者で組織されています。栄区にお住まいの方で会に興味のある方は栄区福祉保健センター福祉保健課にお問い合わせください。
 横浜市にお住まいの方は居住区の福祉保健センターにお問い合わせください。

引用レシピ

カラフル野菜の梅バター添え

by 横浜市
野菜がたくさん食べられて彩りもきれい。野菜は家にあるものでアレンジ可能。野菜にソース ...
材料: れんこん、いんげん、かぼちゃ、人参、パプリカ、梅干し、サラダ油、しょうゆ、砂糖、バタ ...

カブとじゃこの炒め

by 横浜市
カルシウムたっぷり
材料: カブ、塩、カブの葉、ちりめんじゃこ、ゴマ油、みりん、しょうゆ

れんこんと白菜のあったかスープ

by 横浜市
子どもが好きになる野菜レシピです。れんこんがいつもと違う感触でもちもちしていておいし ...
材料: はるさめ(乾燥)、白菜、れんこん、片栗粉、サラダ油、だし汁、しょうゆ、かいわれ大根

大根のひらひらサラダ

by 横浜市
朝食向きの簡単野菜レシピです。 とにかく簡単!ただ切るより、盛り付けた時にボリューム ...
材料: 大根、かいわれ大根、かつおぶし、ポン酢

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