消費者庁では、食品ロスの削減や食の安全・安心を確保するための様々な取組を行ってい ...

クッキングバトル 消費者庁も参加

2018年8月29日 (水)
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 2018年8月23日(木)、食品ロスの削減に向けた活動の一環として、料理レシピサイトを運営するクックパッド株式会社を中心としたCCB実行委員会が開催した「クリエイティブ・クッキング・バトル」のトーナメントに、職員4名が参加しました。

 作成した料理は、「食材を無駄にしない」ことを第一に考えた5品です。
・切り干しだいこんの七色サラダ
・ぎょうざの皮のミルフィーユ
・きのことアンチョビーのリゾット
・ソーセージととうふの巾着
・食ロス界の救世主やさいたっぷりスープ

 結果は、他の企業に比べ、「生ゴミの量」が少なく、高得点を得ましたが、一歩及ばず、予選第1試合の4チーム中2位と、残念ながら初戦敗退でした。

 今後も、消費者庁のキッチンでの食材を無駄にしないレシピの情報発信や、様々な活動を通じて、食品ロス削減に向けた取組を推進してまいります。

クリエイティブ・クッキング・バトル ウェブサイト: 
https://ccb.kitchen/

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