第3期レシピエール*栄養士*上級食育アドバイザー*ベジタブル&フルーツアドバイザ ...

レシピ本掲載感謝です(*^^*)

2017年8月3日 (木)
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先日発売された「クックパッドの名作レシピまとめました。」に私の「簡単*絶品!柔らか鶏胸肉の怪味ソース炒め」を掲載して頂く事が出来ました(*´︶`*)♡


このレシピは、怪味ソースが人気!とテレビで言っているのを聞いて、怪味ってめっちゃ怪しい名前だけど、どんな味なんだろう???(๑´•ω• `๑)??と、興味津々で速攻ググってみると(笑)怪味とは"複雑な味"を意味する言葉で塩味や酸味、甘味をはじめ、唐辛子のピリッとした辛味などが絡み合った元は中国・四川省生まれの調味料との事。普通は鶏もも肉と合わせて作るらしいのですが、鶏胸肉が安かったので胸肉を柔らかく仕上げて合わせたら美味しいんじゃないかな?と、塩味、酸味、甘味、辛味、、、と調味料を頭で合わせながら思い浮かぶ味を想像して作ってみたレシピです。


いつもは子達が美味しいと食べたら自分はあまり食べずに子達に譲るのですが、これが一口食べた時に想像を越えた美味しさでΣ( ºωº )思わず子達と奪い合いながら食べてしまった母ゞ(≧ε≦*) ←めっちゃ子供(笑)



我が家では子達が大好きな大人気のおかずですが、目立つ訳では無いレシピなので、今回こうやって目に留めて頂けて本に掲載して頂けると聞いた時は本当にびっくりでしたΣ(゚艸゚〃)


クックパッド並びに扶桑社の関係者の皆様、私の拙いレシピに目を留めて頂き本当にありがとうございましたm(_ _)m


これを励みに、これからも子達が喜ぶ新しい味を探しながら、自分なりのペースで頑張って行きたいと思います(*˘︶˘*).。.:*♡ 

引用レシピ

簡単*絶品!柔らか鶏胸肉の怪味ソース炒め by まこりんとペン子
レポ30件感謝です!柔らか鶏胸肉に怪味ソースが絡んでたまらない美味しさ!子達が大興奮 ...
材料: 鶏胸肉、*醤油、*料理酒、*生姜チューブ、*にんにくチューブ、片栗粉、☆砂糖、☆酢、 ...

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