アメリカ、LAに住んでます。料理を作ること、食べること両方大好き!探究心旺盛、は ...

今年のおせち料理

2005年1月5日 (水)
去年はお友達と一緒に
我が家でおせち料理を作ったのですが、
今年はお料理上手のお友達と
お互いに作って物々交換をしました。

お友達からは、黒豆、伊達巻、筑前煮、
チキンの味噌焼き。
私は、田作り、柚子風味紅白なます、
松風焼き、鮭の昆布巻き、たたきごぼう、栗きんとん(くちなし売ってなかった)
フルーツポンチを交換しました。

元旦の夜はお友達4人を呼んで新年会。
さらにお雑煮、数の子、伊達巻、
鶏のから揚げ1キロ分、鯛の塩焼きを
作りました。

旦那が焼いてくれた誕生日ケーキ、
今までで一番の出来のスポンジでした。
中には桃を挟んで、上には、これまた
旦那お手製のクランベリーソースを。

OMAMAMAさんがマンゴムースケーキ、
COROTさんが紅白のワインゼリー、
香港人のお友達がスイスの
アップルケーキを持ってきてくれて、
デザートバイキング状態でした。

一番上は、旦那が作ってくれた年越しそば&ごぼう天です。
ザルそばが好きな私のためにはザルで、
旦那は自分用に温かいそばを作ってました。
我が家はお雑煮も 旦那は海老ダシ、
私は鶏ダシとお互い自分の分を作ってます(笑)

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